Co jste nevěděli

14. února 2007 v 22:06 |  Recepty
Co nevíte o bramborách
Když se BRAMBORA ve slupce uvaří v páře nebo upeče, zachovává si většinu výživných vlastností a je snadno stravielná. Protože neobsahuje praktický žádný tuk, je to vynikající zdroj energie pro ty, kdo chtějí zhubnout
V lidové medicíně se používá většinou šťáva ze syrové brambory, nejčastěji na zažívací potíže - zkažený žaludek, koliku, gastritidu, žaludeční vředy, potíže s játry, žlučové kameny a zácpu.
Poslední výzkumy naznačují, že brambory obsahují jisté chemické látky, které mohou účinkovat proti virům a rakovině.

* Šťáva ze syrové brambory uklidňuje záněty a napomáhá léčení kožních infekcí, chronické dermatitidy, ran a vředů.

* Stouhaná brambora smíchaná s olivovým olejem byla úspěšně používána k léčení popálenin, spálení sluncem, popraskané kůže a oteklých očních víček.

* Plátky syrové brambory jsou dobrým zábelem na boláky a omrzliny, a když se přiloží na spánky, pomáhají při bolestech hlavy a migréně.

* Při vysokém krevním tlaku vařte 15 minut slupky z 4-5 brambory v 600 ml vody. Zceďte, vychlaďte a pijte 1-2 šálky denně.

Kutálej se jablíčko

Jablka, rozšířené a oblíbené to ovoce jsou nejen chutnou a často slaďoučkou svačinkou, ale především bohatou zásobárnou vitamínů. Jablkoa šťáva z něj jsou mocní nepřátelé virů. Ti, kdo jedí dost jablek, jsou méně náchylní k rýmám a onemocněním horních cest dýchacích.
Dostala se i vám na stůl podzimní jablíčka? Pojďte si s námi pročíst pár dobrých jablečných rad a k tomu několik netradičních receptů...

Jablko je mimo jiné báječný pomocník pro trávení. V jablku obsažená kyselina vinná a jablečná reguluje kyselost žaludku a napomáhá trávení proteinů a tuků. Je to také výborný detoxifikační prostředek, podporující funkci jater a vylučování moči a napomáhající odbourávání kyseliny močové. Za své projímavé vlastnosti vděčí jablko pektinu, který zvětšuje objem stolice, ale jablko může pomoci i při průjmu.

Sníst dvě tři jablka denně může také významně zmenšit hladinu cholesterolu v krvi
a snížit krevní tlak. Jablka mohou pomoci dokonce diabetikům, protože regulují hladinu cukru v krvi.
Tajemství dobré kávy
synonymem dobré kávy se dnes stalo espresso. Tento, jak říkají znalci, malý silný hlt Itálie, má ze všech možných úprav největší výtěžnost chuti a přináší i víc vůně. Znakem skutečné kvality nápoje je tuhá, oříškově hnědá pěna na povrchu, tzv. crema.
S pitím hotového espressa by se nemělo otálet. Už po minutě stání se v něm totiž začnou objevovat chuťově nežádoucí tóny. Navíc jsou aromatické látky obsažené v kávě velmi těkavé. Necháli se šálek dlouho stát, s trochou nadsázky lze říci, že pak člověk pije už jen obarvenou vychladlou vodu.
Chybou také bývá množství mléka, jímž nápoj v šálku doplňujeme v domnění, že tak utlumí účinky kofeinu. Je tomu právě naopak. A další vadou je i to, že se u nás káva podává, dokonce i v kavárnách, bez sklenky vody. Nápoj totiž tělodehydruje, takže je třeba tuto ztrátu doplnit
Zajímavosti:
Den kávy: 1.10 - slaví se v Japonsku
Mezi největší pijáky kávy patřil Honoré de Balzac, který prý vypil až 60 šálků denně
Průměrná celosvětová úroda je 550 kg/ ha
Coffea Arabica je samoopylující rostlina, zatímco Robusta nikoliv

V afrických zemích, které kávu produkují se káva pije velmi málo

Čím více je káva upražena, tím více zaniká její kvalita
Sakka je sladký kávový likér, zhotovený z dužniny kávové bobule

Červené víno

Červené víno je právem nazýváno všelékem nebo také vznešeně klíčem k dlouhověkosti. Co je příčinou, že je takto prospěšné?

Obsahuje totiž antioxidant Resveratrol, který účinně zamezuje množení chřipkového viru v lidském organismu, dále snižuje riziko vzniku rakoviny prostaty a působí preventivně před kardiovaskulárními chorobami.

Nasazení červeného vína jako léčivého přípavku si ovšem vyžádá další úvahu, pití vína je zdravé, pokud si ho dopřejeme v malém množství, tzn. pouze jednu skleničku denně, ve větším množství může být tělu neprospěšné.

Nejdoporučovanějšími zahraničními druhy jsou Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot a Zinfandel.
Mikrovlnná trouba zničí 99% mikroorganismů
Většina z nás si myslí, že je kuchyň nejčistší místnost v bytě. Bohužel je tomu právě naopak. Vědci zjistili, že je v ní dvěstěkrát více choroboplodných zárodků než na záchodovém prkénku. Živnou půdu pro ně tvoří především různé mycí hadry a houby, o utěrkách či ručnících ani nemluvě. Neustálým používáním se pak z nich dostávají na pracovní plochy, nádobí a jejich prostřednictvím i na jídelní stůl.
- Problém, jak bacily zpacifikovat, se podařilo vyřešit vědcům z floridské univerzity. Metoda, již doporučují, je zcela jednoduchá a nevyžaduje mimořádné výdaje. K dezinfekci a sterilizaci nezbytných (a nekovových!) kuchyňských pomůcek totiž stačí obyčejná mikrovlnná trouba, jež už je běžnou součástí vybavení téměř každé domácnosti
- Celý proces přitom zabere pouhé dvě minuty, při kterých budou inkriminované předměty uvnitř
- Houby musí být vlhké," připomíná vedoucí výzkumného týmu Gabriel Bitton, "aby se mohly ohřát na příslušnou teplotu." A výsledek? Zničení 99 procent původců infekcí, kteří jinak odolávají běžným desinfekčním prostředkům.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 babča babča | Web | 15. února 2007 v 7:59 | Reagovat

no to jsou zajímavé věci,ten brambor fakt na určité věci pomáhá,hlavně na spáleniny z opalování a víno mám raději bílé asi proto jsem neduživá,kávu miluji tu naši českou barbarskou to o ni tvrdí nněmci co se u nás občas stavují

2 kopinek kopinek | Web | 15. února 2007 v 20:30 | Reagovat

Ahoj máš pěkný blog. Mrkni na můj blog jsem teprv začátečník a byla bych ráda kdyby ses na něj koukla a třeba napsala nějakej ten komentář. Mám ho jen pár dní ale zvu tě k jeho návštěvě.

3 kopinek kopinek | Web | 16. února 2007 v 15:32 | Reagovat

ahoj díky za pochvalu blogu .spřátelíš??prosím odepiš na blog

4 www.doplnky-fitness.cz www.doplnky-fitness.cz | Web | 28. ledna 2009 v 21:23 | Reagovat

Ahoj. Za prvé bych se chtěl omluvit za reklamu, ale fakt mi to nedalo a musím se pochlubit. Kukněte sem: www.doplnky-fitness.cz. Jestli chcete zhubnout, vypadat krásně, udělat ze sebe svalovce tak to určitě navštivte. Sám jsem tam už parkrát nakoupil a nemůžu si to vynachválit. Klikejte na web a jste tam tak pááá lidi:-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama

Děkuji za návštěvu a přijďte zas